本日紹介するのは、四条大宮西にある坦々麺の専門店「Tan Tan Noodle Shop 担担」。
数年前、京都の坦々麺ブーム（そんなの無い？）の火付け役となったのはこの店でしょう。いまだに行列店です。
写真はチャーシュー入り坦々麺。
胡麻とネギの香りも高く、ほんのり甘いクリーミーさも格別です。ねっちょり感は少ないマイルドな濃さで、とても洗練された味わい。
あんまり辛くはないのですが、特製のXO醤や豆板醤などが置いてあり、好みで辛さを調節できます。
久々に食べたのですが、やっぱ美味しいですねー。
合わせてレタスチャーハンもいただきましたが、これまた美味かった。
