2009-02-25 京都の坦々麺その8 雑記 本日紹介するのは、京都駅前地下街ポルタにある「銀座四川」。 味噌味のスープには、たっぷりの胡麻。 ネッチョリ感はなく辛さも控えめで、味噌ラーメンを食べているような味わい。 クセのないフツーの味で、決して不味いわけではないが、何か物足りない気もする。 あと、麺に比してスープの量が多すぎるのがちょっと気になりました。これじゃみんな残すでしょ、もったいないよ。